食品学教程
長谷川忠男
著
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10日間
価格
\2,310（税込）
発行年月
1988年04月
出版社／提供元
三共出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
１８６ｐ
大きさ
21
ジャンル
和書
ISBN
9784782702284
商品コード
0188010112
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0188010112
内容
食品学の総論，各論について最新の知見を導入してわかりやすくコンパクトにまとめた最新刊。
