日本の食生活全集<４７> 聞き書沖縄の食事
沖縄の食事編集委員会
編
在庫状況
有り
お届け予定日
3～4日
価格
\3,850（税込）
発行年月
1988年04月
出版社／提供元
農山漁村文化協会
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
３５８，
大きさ
22X16
ジャンル
和書
ISBN
9784540880070
商品コード
0193007486
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193007486
内容
世界に冠たる長寿の島、沖縄の暮しの中の食を徹底的に紹介。豚肉、油脂をたっぷりとり入れた食事は本土と異なる。東南アジアにつらなる琉球弧の料理と調理法を写真とともに再現。
