日本の食生活全集<６> 聞き書山形の食事
山形の食事編集委員会
編
在庫状況
有り
お届け予定日
3～4日
価格
\3,850（税込）
発行年月
1988年10月
出版社／提供元
農山漁村文化協会
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
３５７，
大きさ
22X16
ジャンル
和書
ISBN
9784540880445
商品コード
0193022727
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193022727
内容
山形の「母なる川」最上川が結ぶ置賜盆地、村山の平野と山間、県北の最上、庄内平野。暮らしの柱にある米と結びついた山と海の幸のすべてを紹介。加えて、羽黒山修験道の食、酒田海船問屋の食を再現。
