原色食品加工工程図鑑 改訂
井上四郎（１９３２－）
著
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お届け予定日
10日間
価格
\5,940（税込）
発行年月
1994年05月
出版社／提供元
建帛社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
１９２ｐ
大きさ
28
ジャンル
和書
ISBN
9784767960364
商品コード
0193052711
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193052711
内容
カラー写真とフローチャートにより分かり易く示し，最新の加工工程まで盛り込んだ画期的図鑑。
