食料科学バイオテクノロジ-
木村光
著
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お届け予定日
10日間
価格
\5,852(税込)
発行年月
1989年12月
出版社/提供元
培風館
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
348p
大きさ
22X16
ジャンル
和書
ISBN
9784563038892
商品コード
0193072405
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193072405
内容
動植物や微生物の細胞機能研究の進展と,食品科学への応用を具体的に解説し,未来を展望する。