鮓・鮨・すし～すしの事典～
吉野□雄
著
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お届け予定日
3～4日
価格
\5,126（税込）
発行年月
1990年11月
出版社／提供元
旭屋出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
３７０ｐ
大きさ
24X17
ジャンル
和書
ISBN
9784751100387
商品コード
0193117122
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193117122
内容
すしの全貌を明らかにし，魅力を伝える。すし研究の決定書。
