日本の食生活全集<19> 聞き書山梨の食事
山梨の食事編集委員会
編
在庫状況
有り
お届け予定日
3~4日
価格
\3,038(税込)
発行年月
1990年12月
出版社/提供元
農山漁村文化協会
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
347,
大きさ
22X16
ジャンル
和書
ISBN
9784540900082
商品コード
0193118978
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193118978
内容
徴兵検査で甲種合格率日本一といわれ、長寿県として有名な山梨の食の特徴は? 甲斐の山々に囲まれた海なし県ならではの雑穀、鳥獣、虫、魚の滋養豊かな食べ方、名物ほうとうの地域ごとの味わい方を紹介する。