加圧食品~研究と開発~
林力丸
著
在庫状況
お取り寄せ
お届け予定日
10日間
価格
\7,476(税込)
発行年月
1990年08月
出版社/提供元
さんえい出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
374p
大きさ
27
ジャンル
和書
ISBN
9784915592324
商品コード
0193126695
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193126695
内容
「食品への高圧利用」の第2集。時代は圧へのスローガンの下,多方面にわたる研究成果を公開。