水産加工とタンパク質の変性制御(水産学シリ－ズ)
新井健一
著
在庫状況
お取り寄せ
お届け予定日
10日間
価格
\2,354（税込）
発行年月
1991年04月
出版社／提供元
恒星社厚生閣
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
１０４ｐ
大きさ
22X16
ジャンル
和書
ISBN
9784769907053
商品コード
0193141857
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193141857
