食の美学(食の文化フォ－ラム)
熊倉功夫
,
石毛直道
著
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価格
\2,530（税込）
発行年月
1991年10月
出版社／提供元
ドメス出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
２３９ｐ
大きさ
20X14
ジャンル
和書
ISBN
9784810703221
商品コード
0193160110
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193160110
内容
食の文化を構成するしつらいやもてなし，メッセージの美など目にみえる部分を多面的に検討。
