日本の食生活全集<２８> 聞き書兵庫の食事
兵庫の食事編集委員会
編
在庫状況
有り
お届け予定日
3～4日
価格
\3,038（税込）
発行年月
1992年03月
出版社／提供元
農山漁村文化協会
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
３５５，
大きさ
22X16
ジャンル
和書
ISBN
9784540910067
商品コード
0193184369
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193184369
内容
摂津、丹波、但馬、播磨、……瀬戸内から日本海にまでいたる多彩な風土と独自の食文化、さらに国際都市神戸のハイカラ料理、淀川長治氏が語る神戸モダンボーイの食事も紹介。
