トルコ料理～東西交差路の食風景～(Ｗｏｒｌｄ ｃｏｏｋｉｎｇ)
柴田書店
著
品切
価格
\3,097（税込）
発行年月
1992年03月
出版社／提供元
柴田書店
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
１４４ｐ
大きさ
2719
ジャンル
和書
ISBN
9784388025534
商品コード
0193186297
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193186297
内容
子山羊の解体をはじめ約１４０品の料理を紹介し，遊牧の民の食と文化を現地取材で伝える貴重な本。
