日本の食生活全集<４４> 聞き書大分の食事
大分の食事編集委員会
編
在庫状況
有り
お届け予定日
3～4日
価格
\3,038（税込）
発行年月
1992年06月
出版社／提供元
農山漁村文化協会
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
３５５，
大きさ
22X16
ジャンル
和書
ISBN
9784540920011
商品コード
0193195152
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193195152
内容
豊後・大分は、その名のとおり「豊の国」。県内各地には名物料理が目白押し。大分市の「ほうちょう」、豊後水道沿岸の「さつま」「かまぼこ」、竹田の頭料理、臼杵の黄飯、きらすま飯、日田盆地のがめ煮……。
