アユと日本人(丸善ライブラリ－)
秋道智弥
著
絶版
価格
\662（税込）
発行年月
1992年09月
出版社／提供元
丸善出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
226p
大きさ
18X11
ジャンル
和書
ISBN
9784621050613
商品コード
0193203710
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193203710
内容
神代の昔から親しまれ、日本人と深くかかわりをもつ川魚の王様アユ。この美味な川魚は、献上物として伝統的な歴史をもつ。生態や分布、漁法、食生活から日本文化の核心に迫る。
