乳一万年の足音(食の科学選書)
鴇田文三郎
著
取扱不可
価格
\1,922(税込)
発行年月
1992年10月
出版社/提供元
光琳
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
275p
大きさ
19
ジャンル
和書
ISBN
9784771292062
商品コード
0193221697
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193221697
内容
農牧文化の始まりから人類の乳利用の歴史をたどり,その限りない恩恵と今日的意義を詳述する。