基礎日本料理教本<上>
仲田雅博
著
品切
価格
\3,080（税込）
発行年月
1993年04月
出版社／提供元
柴田書店
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
２７１ｐ
大きさ
26
ジャンル
和書
ISBN
9784388056996
商品コード
0193246666
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193246666
内容
７００点にのぼるイラストで詳説した調理技術書。２５種の魚のおろし方，５０種の野菜の処理。
