食品分析(食物・栄養科学シリ-ズ)
長谷川喜代三
著
品切
価格
\1,980(税込)
発行年月
1993年05月
出版社/提供元
培風館
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
179p
大きさ
21
ジャンル
和書
ISBN
9784563073190
商品コード
0193249634
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193249634
内容
食品成分の分析方法を具体例を中心に,主要な機器や装置の解説も加えてわかり易くまとめた。