牛乳成分の特性と健康
山内邦男
著
絶版
価格
\3,740（税込）
発行年月
1993年06月
出版社／提供元
光生館
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
２３９ｐ
大きさ
22
ジャンル
和書
ISBN
9784332040316
商品コード
0193249810
NDC分類
498.5
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193249810
内容
牛乳成分の栄養学的特性を健康との関連においてまとめた，最新の研究・啓蒙書である。
