ドイツのパン技術詳論
オット－・ドゥ－ズ
,
清水弘煕
著
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価格
\12,815（税込）
発行年月
1992年05月
出版社／提供元
パンニュース社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
４５７ｐ
大きさ
27
ジャンル
和書
ISBN
9784938703035
商品コード
0193262306
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193262306
