生物と食品の高圧科学
林力丸
著
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10日間
価格
\10,145(税込)
発行年月
1993年03月
出版社/提供元
さんえい出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
412p
大きさ
27
ジャンル
和書
ISBN
9784915592409
商品コード
0193323830
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193323830
内容
「食品への高圧利用」の第4集。発展著しい食品分野への高圧利用の最新情報を掲載。