総論栄養学 第２版第６刷
吉田勉（１９２７生）
著
絶版
価格
\2,242（税込）
発行年月
1994年11月
出版社／提供元
医歯薬出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
２２０ｐ
大きさ
21
ジャンル
和書
ISBN
9784263702420
商品コード
0194038012
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0194038012
内容
化学方程式はあまり使わず，食品のもつ栄養効果について重点的にまとめた基礎把握のための書。
