食品化学(食品の科学)
鬼頭 誠
,
佐々木 隆造
著
絶版
価格
\4,400(税込)
発行年月
1992年01月
出版社/提供元
文永堂出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
315p
大きさ
22
ジャンル
和書/生命科学、医学、農学/食品・栄養科学/食品科学
ISBN
9784830040610
商品コード
0194073278
NDC分類
498.53
基本件名
食品化学
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0194073278