大豆～畑で生まれた健康タンパク～(栄大選書)
福場博保
著
絶版
価格
\1,210（税込）
発行年月
1984年07月
出版社／提供元
女子栄養大学出版部
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
２７０ｐ
大きさ
19
ジャンル
和書
ISBN
9784789552189
商品コード
0194083118
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0194083118
内容
植物タンパク資源“畑の肉”として世界が注目する大豆について，各分野の専門家がやさしく解説。
