食物の科学
ゴ－ドン・Ｇ．バ－チ
,
米村トシ
著
品切
価格
\1,760（税込）
発行年月
1979年05月
出版社／提供元
建帛社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
１８１ｐ
大きさ
21
ジャンル
和書
ISBN
9784767960135
商品コード
0194122652
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0194122652
内容
イギリス人らしく公正な立場から，食物をとりまく種々の社会状況について批判．検討を加える。
