要説日本人の栄養所要量～活用法とそのポイント～<第５次改定>
発行年月 |
1995年04月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
１３８ｐ |
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大きさ |
21 |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784804107356 |
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商品コード |
0195054976 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0195054976 |
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内容
栄養所要量をより多くの方々に利用してもらうことを目的に、その内容や算定基礎の要点、活用するにあたっての留意点をまとめた。さらに、個人指導や各種の集団給食施設における栄養所要量の利用法と留意点などを具体的に例示して解説。巻末にはＱａｎｄＡ、用語集を付けた。栄養士を目指す学生をはじめ、栄養学を学ぶ方々には必ず携えていただきたい１冊である。
