施設別集団給食献立集～栄養士のための実施献立５００種とその栄養価～
殿塚婦美子
,
足立香代子
著
品切
価格
\2,420（税込）
発行年月
1995年04月
出版社／提供元
建帛社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
１７５ｐ
大きさ
26
ジャンル
和書
ISBN
9784767901572
商品コード
0195061600
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0195061600
内容
現場で実施の多数の献立例と，その料理別栄養価索引を６施設に分けて掲載した栄養士必読の書。
