調理学実習
竹治栄美
著
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お届け予定日
10日間
価格
\2,530(税込)
発行年月
1995年04月
出版社/提供元
建帛社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
252p
大きさ
22
ジャンル
和書
ISBN
9784767901596
商品コード
0195061606
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0195061606
内容
基礎からわかりやすく解説。実習ではそれぞれの調理の特色がうまくだせるよう考えて編集した。