脚気の歴史～ビタミンの発見～
山下政三
著
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10日間
価格
\15,400（税込）
発行年月
1995年06月
出版社／提供元
思文閣出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
５１８ｐ
大きさ
22
ジャンル
和書
ISBN
9784784208814
商品コード
0195073528
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0195073528
内容
ビタミンの発見の背景には、それ以前の世界各地における長い脚気との闘いの歴史があり、又日本の漢方脚気医学の陰の貢献があった。エイクマン以後多くの人たちによって追試が行われるとともに、鈴木梅太郎のオリザニン、フンクのビタミンなど、さまざまなビタミン発見の伝説も語られる。本書はビタミンＢ１欠乏症の専門家が、脚気の歴史をもとに全く新しい視点からビタミン発見の真相解明に迫る２０世紀医療文化史。
