食品機能学への招待～機能性食品とその効能～
須見洋行
著
品切
価格
\2,200（税込）
発行年月
1995年06月
出版社／提供元
三共出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
１６７ｐ
大きさ
21
ジャンル
和書
ISBN
9784782703267
商品コード
0195074320
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0195074320
内容
食品素材の機能面だけではなく，各疾患に働く機能成分の生理作用と効果までをやさしく解説した。
