食品衛生実験 第3版
東京顕微鏡院
著
絶版
価格
\2,530(税込)
発行年月
1991年10月
出版社/提供元
三共出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
219p
大きさ
22
ジャンル
和書/生命科学、医学、農学/食品・栄養科学/食品科学
ISBN
9784782702765
商品コード
0195077679
NDC分類
498.54
基本件名
食品衛生
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0195077679
内容
微生物学的検査,化学的検査,鮮度試験法,動物実験法などを多数の図版を駆使して簡潔に説明。