給食管理実習書 第5版
高木和男(1909-)
著
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価格
\1,980(税込)
発行年月
1995年04月
出版社/提供元
学建書院
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
168p
大きさ
27
ジャンル
和書
ISBN
9784762408045
商品コード
0196133850
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0196133850
内容
給食部門での総括的管理技術者としての能力を有する栄養指導者の養成を目的とした実習書。