食品物理化学(食品の科学)
松野 隆一
,
矢野 俊正
著
絶版
価格
\4,400(税込)
発行年月
1996年03月
出版社/提供元
文永堂出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
318p
大きさ
22
ジャンル
和書/生命科学、医学、農学/食品・栄養科学/食品科学
ISBN
9784830040801
商品コード
0196162887
NDC分類
498.51
基本件名
食品
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0196162887