高齢者の食事介護マニュアル
山崎 文雄
著
絶版
価格
\2,530（税込）
発行年月
1996年07月
出版社／提供元
第一出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
１０６ｐ
大きさ
26
ジャンル
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN
9784804107851
商品コード
0196209822
NDC分類
498.59
基本件名
料理
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0196209822
内容
老人福祉施設で長年にわたり高齢者の食事介護に携わってきた著者達の経験と研究成果をもとに、ホームヘルパーの人々に役に立つことを目的とした食事介護マニュアル。
