活性酸素と医食同源~分子論的背景と医食の接点を求めて~
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在庫状況
有り
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お届け予定日
3~4日
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価格
\8,800(税込)
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発行年月 |
1996年07月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数/巻数 |
356p |
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大きさ |
27 |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784320061149 |
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商品コード |
0196215078 |
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商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0196215078 |
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内容
生体内における活性酸素と食品成分の関わりを、「医食同源」というキーワードでとらえ、その考え方の問題点・理論的基盤を整理した。