氷温貯蔵の科学～食味・品質向上の革新技術～(自然と科学技術シリーズ)
山根昭美
著
絶版
価格
\1,760（税込）
発行年月
1996年10月
出版社／提供元
農山漁村文化協会
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
１７３ｐ
大きさ
19
ジャンル
和書／理工学／機械工学／製造工学
ISBN
9784540960505
商品コード
0196292696
NDC分類
588.9
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0196292696
