食の原理農の原理(人間選書)
原田 津
著
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お届け予定日
3～4日
価格
\1,540（税込）
発行年月
1997年02月
出版社／提供元
農山漁村文化協会
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
２１３ｐ
大きさ
19
ジャンル
和書
ISBN
9784540961298
商品コード
0197023742
NDC分類
610.4
基本件名
農業
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0197023742
著者紹介
原田 津（著者）：１９３２年東京都生まれ。早稲田大学文学部卒業。農事評論に従事。著書に「ゆれる旅」「農人群像」など。
内容
食のゆがみや安全性には消費者、農家それぞれに関心が高い。４０年にわたる農村巡礼の中で都会育ちの著者が、食と農は共通の原理を持つことを明解にする。食べものについては農の原理にしたがうしかない。〈ソフトカバー〉
