自然の中の人間シリーズ 微生物と人間編<４> 微生物が食べものをつくる
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在庫状況
有り
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お届け予定日
3～4日
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価格
\2,200（税込）
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発行年月 |
1997年03月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
３１ｐ |
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大きさ |
31 |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／生物学／微生物学 |
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ISBN |
9784540961595 |
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商品コード |
0197039301 |
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NDC分類 |
465 |
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基本件名 |
微生物 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0197039301 |
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内容
微生物の世界から生活と産業、地球環境の今と未来を考え提案するビジュアルサイエンス絵本。第４巻では、酒、ビール、パン、チーズ、日本やアジアの納豆など、発酵食品のしくみと、そこに込められた先人の知恵を科学する。
