食品分析機器のてびき
山田 次良
著
絶版
価格
\2,750(税込)
発行年月
1997年04月
出版社/提供元
三共出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
135p
大きさ
26
ジャンル
和書/生命科学、医学、農学/食品・栄養科学/食品科学
ISBN
9784782703618
商品コード
0197052139
NDC分類
498.53
基本件名
食品化学
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0197052139
内容
食品学、栄養学の実験に用いられる機器について、使い方の概要、何を測っているのかの説明、実験の際の注意などを、具体例と共に示す。〈ソフトカバー〉