新中国料理大全<３> 広東料理
品切
価格
\4,180（税込）
発行年月
1997年06月
出版社／提供元
小学館
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
１７５ｐ
大きさ
31
ジャンル
和書
ISBN
9784096808634
商品コード
0197064857
NDC分類
596.22
基本件名
料理（中国）
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0197064857
内容
あまりにも広大で、奥の深い中国料理の素晴らしさを徹底的に味わいつくす。８５年刊「中国料理大全」の普及版全５巻。初回は広東料理。「食は広州に在り」とまでいわれる広東料理の、めくるめく技の数々。
