世界焼きたてパン物語
竹野 豊子
著
品切
価格
\1,760（税込）
発行年月
1997年07月
出版社／提供元
東京書籍
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
１３５ｐ
大きさ
21
ジャンル
和書
ISBN
9784487754755
商品コード
0197077328
NDC分類
596.63
基本件名
パン
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0197077328
著者紹介
竹野 豊子（著者）：製粉メーカー勤務後、タケノプランニング設立。プロ向けの製パン指導に携わる一方、地域でも家庭向けのパン・菓子作りを教えている。著書に「手づくりのパン」など。
内容
イタリアのグリッシーニ、スペインのチュロス、イスラエルのピタなどなど世界４０か国の、見て、ふれて、知って、味わったパンの旅。それぞれのパンの魅力とおいしさを、人々の暮らしを通して描く。〈ソフトカバー〉
