ジェイン・オースティン料理読本
マギー・ブラック,
ディアドレ・ル・フェイ,
中尾 真理
著
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在庫状況
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お届け予定日
10日間
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価格
\3,135(税込)
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発行年月 |
1998年02月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数/巻数 |
166p |
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大きさ |
26 |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784794963451 |
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商品コード |
0198013371 |
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NDC分類 |
596.23 |
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基本件名 |
料理(西洋)-イギリス |
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商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0198013371 |
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著者紹介
マギー・ブラック(著者):〈ブラック〉食文化史・料理研究家。ヴィクトリア朝の食文化に造詣が深い。
ディアドレ・ル・フェイ(著者):〈ル・フェイ〉オースティン研究家。大英博物館「中世とその後の文物」部門をベースに研究を行う。
内容
英国小説史上最高の作家とされるジェイン・オースティン。200年前の彼女の食卓を訪ねてみませんか。家族の夕べの一皿からおもてなし料理、ピクニック料理など、同家の名料理人ロイド夫人のレシピから76品を紹介。