微生物学 改訂版(食物・栄養科学シリーズ)
坂井 拓夫
著
品切
価格
\2,090(税込)
発行年月
1998年03月
出版社/提供元
培風館
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
184p
大きさ
21
ジャンル
和書/生命科学、医学、農学/生物学/微生物学
ISBN
9784563073404
商品コード
0198020462
NDC分類
465
基本件名
微生物
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0198020462
内容
微生物の種類や基本的構造・機能,微生物を利用した食品工業,腐敗の防除等,新しい知識を解説。