書物の王国<１４> 美食
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価格
\2,420（税込）
発行年月
1998年04月
出版社／提供元
国書刊行会
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
２３５ｐ
大きさ
23
ジャンル
和書／人文科学／文学／概論・参考図書
ISBN
9784336040145
商品コード
0198034420
NDC分類
908
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0198034420
内容
味覚の快楽の追求…その行き着くさきは未知なる食材と新奇なる味。「新奇」と「怪奇」の間で揺れ動く美食文学を、世界中から集めたアンソロジー。「焙豚の説」「むかし気質の地主」「食魔」など、１８編を収録する。
