香料化学入門
渡辺 昭次
著
品切
価格
\3,190(税込)
発行年月
1998年07月
出版社/提供元
培風館
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
146p
大きさ
22
ジャンル
和書
ISBN
9784563045654
商品コード
0198053403
NDC分類
576.61
基本件名
香料
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0198053403
内容
食料品や化粧品など、身近にあるさまざまなものに使用されている香料について化学的に解説した入門書。香料にまつわる楽しいエピソードも紹介している。