マグロの生産から消費まで
小野 征一郎
著
絶版
価格
\4,400(税込)
発行年月
1998年07月
出版社/提供元
成山堂書店
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
302p
大きさ
22
ジャンル
和書/生命科学、医学、農学/農学/水産業
ISBN
9784425820467
商品コード
0198053432
NDC分類
664.63
基本件名
まぐろ(鮪)
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0198053432
内容
漁労・増養殖・資源・環境・加工・流通など、各分野のエキスパートによるマグロの小百科。改訂を重ねた前著「マグロ」を全面改訂した。