栄養学総論 改訂第２版(栄養・健康科学シリーズ)
糸川 嘉則
,
柴田 克己
著
絶版
価格
\2,750（税込）
発行年月
1998年08月
出版社／提供元
南江堂
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
２６６ｐ
大きさ
26
ジャンル
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN
9784524216819
商品コード
0198057776
NDC分類
498.55
基本件名
栄養
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0198057776
内容
広範な栄養学の各分野を専門家が分担して執筆、必要な項目全てを網羅した教科書。多くの図表を用い、多色刷りで見やすく、統計資料等を最新のものに変更した９４年刊の第２版。〈ソフトカバー〉
