調理用語辞典 改訂
全国調理師養成施設協会
著
絶版
価格
\7,228（税込）
発行年月
1998年12月
出版社／提供元
全国調理師養成施設協会
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
１４６８ｐ
大きさ
22
ジャンル
和書
ISBN
9784924737358
商品コード
0198098561
NDC分類
596.033
基本件名
料理－辞典
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0198098561
内容
食や調理に関するあらゆる言葉を網羅した、最新のカラー版辞典。食環境の変化や読者のニーズに応え、２０００語を追加収録した、１９８６年刊の改訂版。〈ソフトカバー〉
