リッター生化学
P. Ritter 著
内容
目次
主要目次:序論/水,酸,塩基,および緩衝液/アミノ酸,ペプチド,および実験法/タンパク質/酵素/炭水化物/ヌクレオチドとその関連化合物/生体エネルギー論/脂質と生体膜/ビタミン,ホルモンから代謝へ/グルコースの酸化/炭水化物異化に関連する諸経路/脂肪とタンパク質の異化/同化/光合成と窒素固定/核酸/核酸の生合成/タンパク質の生合成/遺伝病と遺伝子工学