中国料理全書 新版
曽根 喜和子
,
下村 道子
著
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お届け予定日
10日間
価格
\2,420（税込）
発行年月
1999年04月
出版社／提供元
建帛社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
１４１ｐ
大きさ
27
ジャンル
和書
ISBN
9784767902296
商品コード
0199044675
NDC分類
596.22
基本件名
料理（中国）
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0199044675
内容
食の目的をすべて不老長寿に結びつけて発達してきた中国料理。その奥深い料理は、今や世界の味覚の王といわれている。中国料理を理論的・系統的に分類して解説した、８９年刊の新版。
