【ケンブリッジ版 食の文化史／全2巻】
The Cambridge World History of Food 2 Part Boxed Hardback Set '00
Kiple, Kenneth F.,
Ornelas, Kriemhild Coneè
編
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在庫状況
海外在庫有り
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お届け予定日
1ヶ月
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価格
\38,968（税込）
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発行年月 |
2000年10月 |
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| 出版社／提供元 |
Cambridge University Press |
出版国 |
アメリカ合衆国 |
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言語 |
英語 |
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媒体 |
冊子 |
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装丁 |
hardcover |
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ページ数／巻数 |
2210 p., 2 illus. |
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ジャンル |
洋書／人文科学／歴史学 ／歴史学：概論 |
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ISBN |
9780521402163 |
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商品コード |
0200034523 |
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本の性格 |
学術書 |
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書評掲載誌 |
Library Journal_Cooking, Booklist_Cooking |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0200034523 |
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著者紹介
Kiple, Kenneth F.（編者）：Bowling Green State University, Ohio
内容
Monumental two-volume work detailing the history of food and nutritionthroughout human existence.
